احذر .. تناول جرعة زائدة من فيتامين C تؤثر سلبا على صحتك
فيتامين C: فوائده وأضرار الإفراط فيه
يعتبر فيتامين C أحد الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، وهو ضروري لصحة الجسم العامة، حيث يلعب دورًا حيويًا في تعزيز جهاز المناعة وحماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة. ويمكن الحصول على كميات كافية من فيتامين C من خلال اتباع نظام غذائي متوازن غني بالفواكه والخضروات.
أضرار الإفراط في تناول فيتامين C
على الرغم من فوائد فيتامين C العديدة، إلا أن الإفراط في تناوله يمكن أن يؤدي إلى آثار ضارة. فعند استهلاك جرعات عالية جدًا من مكملات فيتامين C (أكثر من 3000 ملغ يوميًا)، قد تحدث الأعراض التالية:
- اضطرابات الجهاز الهضمي: مثل الإسهال والغثيان وتقلصات المعدة.
- حصوات الكلى: يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من فيتامين C إلى زيادة مستويات أكسالات الكالسيوم في البول، مما قد يؤدي إلى تكوين حصوات الكلى.
- اختلال توازن الفيتامينات: يمكن أن يتداخل الإفراط في تناول فيتامين C مع امتصاص الفيتامينات الأخرى، مثل فيتامين ب 12 وحمض الفوليك.
- الصداع: قد يعاني بعض الأفراد من الصداع عند تناول جرعات عالية من فيتامين C.
الدور الهام لفيتامين C في امتصاص الحديد
يلعب فيتامين C دورًا مهمًا في تعزيز امتصاص الحديد في الجسم. حيث يوجد الحديد في نوعين:
- حديد الهيم: يوجد في اللحوم ومنتجات اللحوم.
- حديد غير الهيم: يوجد في الأطعمة النباتية.
يساعد فيتامين C في تحويل الحديد غير الهيم إلى شكل أكثر قابلية للامتصاص، مما يزيد من كفاءة الجسم في امتصاص الحديد من الأطعمة النباتية.
تم نشر هذا المقال بواسطة تطبيق عاجل
التطبيق الأول لمتابعة الأخبار العاجلة في العالم العربي
اضغط لتحميل التطبيق الآن مجاناً