أطعمة غنية بالفيتامين B12 من الضروري إضافتها لنظامك الغذائي

فيتامين B12: أهميته وفوائده الغذائية

ما هو نقص فيتامين B12؟

نقص فيتامين B12 هو حالة تحدث عندما لا يحصل الجسم على كمية كافية من هذا الفيتامين أو يكون غير قادر على امتصاصه بشكل صحيح. يمكن أن يحدث النقص لدى العديد من الفئات، بما في ذلك:

• الأشخاص فوق 50 عامًا
• الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا
• الأشخاص الذين خضعوا لعملية جراحية في المعدة أو الأمعاء
• الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي مثل مرض الاضطرابات الهضمية أو مرض كرون
• الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم الخبيث

ما هي أعراض نقص فيتامين B12؟

يمكن أن يسبب انخفاض مستويات فيتامين B12 العديد من الأعراض، بما في ذلك:

• فقر الدم
• فقدان التوازن
• تنميل أو وخز في الذراعين والساقين
• ضعف الجسم
• الخرف نتيجةً لمشاكل التمثيل الغذائي

مصادر فيتامين B12

يتواجد فيتامين B12 بشكل طبيعي في الأطعمة الحيوانية مثل:

• الأسماك
• اللحوم
• الدواجن
• البيض
• الحليب
• منتجات الألبان

كما يمكن العثور عليه في بعض الأطعمة النباتية المدعمة، مثل:

• بعض حبوب الفطور
• بعض منتجات الخميرة الغذائية

الحصول على كميات كافية من فيتامين B12

يمكن الحصول على الكميات الموصى بها من فيتامين B12 عن طريق تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة، بما في ذلك:

• اللحوم مثل كبد البقر
• المحار
• اللحوم والدواجن والبيض والحليب ومنتجات الألبان الأخرى
• بعض حبوب الفطور المدعمة والخمائر الغذائية

من المهم ملاحظة أن الجسم يمتص فيتامين B12 من المصادر الحيوانية بشكل أفضل بكثير من المصادر النباتية. لذلك، قد يحتاج الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا إلى تناول مكملات فيتامين B12 للتأكد من الحصول على الكمية الكافية.

نصيحة مهمة

من المهم استشارة الطبيب المختص قبل تناول أي مكملات غذائية تحتوي على فيتامين B12. وسيقوم الطبيب بتحديد الكمية المناسبة التي تحتاجها بناءً على احتياجاتك الفردية.