المعصوب السعودي بالقشطة والعسل
المعصوب السعودي بالقشطة والعسل: وصفة سهلة ولذيذة
مقدمة
المعصوب السعودي هو طبق تقليدي شهير في المملكة العربية السعودية، يُقدم عادةً في المناسبات الخاصة والحفلات العائلية. يتميز بمذاقه اللذيذ وسهولة تحضيره، مما يجعله من أشهر الحلويات في المنطقة.
المكونات
- دقيق:
- كوب (دقيق أسمر البر)
- كوب (دقيق أبيض)
- الفانيليا: ملعقة كبيرة (سائلة)
- خميرة: ملعقة كبيرة
- حليب: كوب (دافئ)
- سكر: 5 ملاعق كبيرة
- القشطة: علبة
- العسل: حسب الرغبة (للتحلية)
- الموز: 5 حبات
طريقة التحضير
- خطوة 1: في وعاء عميق، امزج دقيق البر مع الدقيق الأبيض والفانيليا وحركهم جيدًا.
- خطوة 2: في وعاء آخر، امزج الخميرة والحليب الدافئ والسكر، ثم حرك المكونات جيدًا معًا واتركها لمدة دقائق حتى تتفاعل.
- خطوة 3: أضف خليط الدقيق الجاف إلى خليط الحليب تدريجيًا حتى تتشكل عجينة.
- خطوة 4: اترك العجينة لترتاح قليلاً، ثم قطّعها إلى عدة قطع متوسطة الحجم.
- خطوة 5: سخّن ملعقتين من الزيت النباتي في مقلاة غير قابلة للالتصاق.
- خطوة 6: ضع العجينة في المقلاة واتركها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون، ثم اقلبها وحمّرها من الجهة الأخرى. كرر هذه الخطوة مع باقي قطع العجينة.
- خطوة 7: قطّع العجينة إلى شرائح.
- خطوة 8: في طبق التقديم، ضع قطع العجينة وفوقها الموز المهروس.
- خطوة 9: أضف نصف كمية العسل ونصف كمية القشطة، واخلطهم جيدًا.
- خطوة 10: قدم المعصوب مزينًا بالقشطة والعسل وقدميه فوراً.
نصائح
- يمكنك إضافة بعض المكسرات أو التمر إلى العجينة لزيادة نكهتها.
- يُمكن تقديم المعصوب مع كوب من الشاي أو القهوة.
- يُمكن حفظ المعصوب في الثلاجة لمدة يومين.
استمتع بتجربة تحضير هذه الوصفة اللذيذة!
تم نشر هذا المقال بواسطة تطبيق عاجل
التطبيق الأول لمتابعة الأخبار العاجلة في العالم العربي
اضغط لتحميل التطبيق الآن مجاناً
مطبخ سيدتي 
