المكرونة الحمراء العادية الحارة
وصفة مكرونة حمراء حارة سهلة ولذيذة
المكونات:
- المكرونة: 300 غرام (سباغيتي)
- زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
- الثوم: فص (مهروس)
- الملح: نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الأحمر الحار: ربع ملعقة صغيرة
- الطماطم: كوب (معلّبة ومهروسة)
- أوراق الريحان: ربع كوب
- الماء: حسب الحاجة
طريقة التحضير:
- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم، والملح، والفلفل الأحمر الحار، وقلّبي المكونات جيداً حتى يصبح الثوم ذهبي اللون.
- أضيفي الطماطم والريحان إلى المكونات، وارفعي الحرارة واتركيها حتى تغلي لحوالي 25 دقيقة حتى يكثف القوام.
- في قدر آخر على النار، صُبي كمية وافرة من الماء ونكّهي بالملح، ثم أضيفي المكرونة وعندما يغلي الماء، اتركيه لمدة 10 دقائق حتى تنضج المكرونة.
- صفّي المكرونة جيداً من الماء، ثم أضيفيها الى مزيج الطماطم وقلبي قليلاً حتى تتداخل المكونات مع بعضها، ثم اسكبي المكرونة في أطباق للتقديم وقدميها ساخنة.
تم نشر هذا المقال بواسطة تطبيق عاجل
التطبيق الأول لمتابعة الأخبار العاجلة في العالم العربي
اضغط لتحميل التطبيق الآن مجاناً