انطلاق مهرجان البليد للطهي في محافظة ظفار

مهرجان البليد للطهي في ظفار: احتفال بتنوع النكهات العالمية

تحت رعاية صاحب السمو السيد تركي بن مروان آل سعيد، انطلقت فعاليات مهرجان البليد للطهي 2024 في محافظة ظفار. يهدف المهرجان إلى تعزيز الثقافة الغذائية والسياحية في سلطنة عمان، وتسليط الضوء على فنون الطهي المتنوعة من مختلف أنحاء العالم.

تجربة ثقافية غنية ومميزة

يمثل مهرجان البليد للطهي منصة فريدة لتبادل الخبرات بين الطهاة العمانيين والدوليين، وإبراز الأطباق العمانية التقليدية. ويستضيف المهرجان مجموعة من المطاعم والطهاة العالميين الحاصلين على نجمة ميشلان، إضافة إلى نخبة من الطهاة العمانيين الصاعدين. يشمل المهرجان العديد من الفعاليات، من بينها:

• عروض الطهي الحي: باستخدام مكونات محلية طازجة، يقدم المهرجان عرضًا مباشرًا لفنون الطهي.
• شروحات حول الأكلات التقليدية: تعرف على أشهر الأكلات التقليدية للدول المشاركة في المهرجان.
• حلقات تدريبية تفاعلية: تعلم تقنيات الطهي الحديثة من خلال حلقات تدريبية تفاعلية.
• تجارب تذوق مختارة: استمتع بتجارب تذوق مختارة على أيدي طهاة عالميين مرموقين.
• ليالي عمانية: تمتع بتجربة فريدة من نوعها من خلال “ليالي عمانية”، التي تقام نهاية كل أسبوع، وتقدمها كاتبة الطعام ومطورة الوصفات البريطانية - العمانية الشهيرة دينا ماكي.

مشاركة دولية مميزة

يشارك في المهرجان مجموعة من الطهاة الدوليين المرموقين، من بينهم:

• بيترغاست (مطعم جرافيت، أمستردام): يشتهر بيترغاست باستخدامه المبتكر للخضروات الموسمية والأعشاب والزهور، مما يقدم أطباقًا بصرية وحسية.

دعم هام من وزارة التراث والسياحة

أكدت وزارة التراث والسياحة على أهمية مهرجان البليد للطهي في تعزيز ثقافة سياحة المأكولات ودعم هذا النمط السياحي المتنامي عالميًا. كما أعلنت عن دعمها لمثل هذه البرامج خلال المرحلة القادمة.

استمرارية المهرجان

يستمر مهرجان البليد للطهي حتى نهاية نوفمبر الجاري. يُنظم المهرجان من قبل منتجع البليد صلالة بإدارة أنانتارا، بالتعاون مع وزارة التراث والسياحة وبلدية ظفار، وبدعم من عدة مؤسسات خاصة.