بامية بدون لحم
مقادير البامية بدون لحم
- 3 حبات طماطم مقشرة ومفرومة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- بصلة واحدة مفرومة.
- 4 فصوص ثوم مفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 500 غرام بامية.
- نصف كوب ماء.
طريقة تحضير البامية
- سخن الزيت في قدر على النار، ثم أضف البامية واقليها لمدة 10 دقائق حتى تذبل. ثم ارفعي البامية وضعيها في طبق جانبي.
- أضف الثوم والطماطم والبصل إلى القدر وقلّب لمدة دقيقتين.
- أضف الماء والملح والفلفل والبامية، واترك المزيج حتى يغلي ثم خفف النار واتركه لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج البامية وتتسبك.
- ارفع القدر عن النار، واسكب البامية في طبق التقديم، وقدمها ساخنة إلى جانب الأرز بالشعيرية أو الخبز الطازج بحسب الرغبة.
فوائد البامية
- البامية غنية بالفيتامينات والمعادن، مثل فيتامينات A وC وK، ومصدر جيد للألياف.
- تحتوي البامية على مضادات أكسدة تساعد على حماية الخلايا من التلف.
- البامية منخفضة السعرات الحرارية والدهون، مما يجعلها خيارًا صحيًا أثناء اتباع نظام غذائي.
تم نشر هذا المقال بواسطة تطبيق عاجل
التطبيق الأول لمتابعة الأخبار العاجلة في العالم العربي
اضغط لتحميل التطبيق الآن مجاناً