جميعهم تناولوا الطعام في "ماكدونالدز".. تفشي بكتيريا ينذر بالخطر في أمريكا

تفشي بكتيريا الإشريكية القولونية في أمريكا مرتبط بـ "ماكدونالدز"

أعلنت السلطات الصحية في الولايات المتحدة عن تفشي بكتيريا الإشريكية القولونية في 10 ولايات، حيث تم تسجيل 49 حالة إصابة. ويرتبط معظم هذه الحالات بتناول وجبة "كوارتر باوندر" من مطاعم "ماكدونالدز".

ما هي أعراض الإصابة؟

تختلف أعراض الإصابة ببكتيريا الإشريكية القولونية من شخص لآخر، ولكنها تشمل بشكل عام:

• الإسهال
• آلام في البطن
• غثيان
• قشعريرة
• حمى

وفي بعض الحالات، يمكن أن تؤدي الإصابة إلى مضاعفات خطيرة، مثل الفشل الكلوي أو متلازمة انحلال الدم اليوريمية (HUS).

ما هي الإجراءات الاحترازية؟

توصي السلطات الصحية بتوخي الحذر عند تناول الطعام من الخارج، وخاصة في مطاعم "ماكدونالدز"، حيث تم الإبلاغ عن معظم حالات الإصابة. وتشمل الإجراءات الاحترازية:

• غسل اليدين جيدًا قبل وبعد تحضير الطعام
• طهو اللحوم والدواجن بشكل جيد
• تجنب تناول الأطعمة النيئة أو غير المطبوخة جيدًا
• التأكد من نظافة الأسطح والأدوات التي تستخدم في تحضير الطعام

ماذا يجب أن تفعل إذا شعرت بأعراض؟

إذا كنت تعاني من أي من أعراض الإصابة ببكتيريا الإشريكية القولونية، فمن المهم التوجه إلى الطبيب فورًا. سيقوم الطبيب بتشخيص حالتك وتقديم العلاج المناسب.

نصائح للوقاية من التسمم الغذائي

• غسل اليدين قبل وبعد تحضير الطعام.
• طهو الطعام بشكل جيد.
• تجنب تناول الأطعمة النيئة أو غير المطبوخة جيدًا.
• تجنب تناول الطعام من مصادر غير موثوقة.