دجاج محشي بالفريكة بالفرن
دجاج محشي بالفريكة بالفرن: وصفة شهية ومُشبعة
وصفة لذيذة تجمع بين مذاق الفريكة اللذيذ والدجاج المشوي المُقدم على سفرة مميزة.
المقادير:
مقادير الفريكة:
- 3 ملاعق كبيرة سمنة
- 250 غراماً لحم مفروم
- ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- كوب فريكة (منقوعة)
- كوب ونصف ماء
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 3 ملاعق كبيرة مكسرات (محمصة)
للدجاج:
- دجاجة (كاملة ومنظفة من الداخل والخارج)
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف كوب صلصة صويا
- كوب ماء
طريقة التحضير:
تحضير الفريكة:
- ذوبي السمنة في قدر على النار، ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبي.
- بهري المزيج بالملح والبهارات المشكلة، وأضيفي الفريكة.
- حركي المكونات حتى تختلط، ثم صبي كوب ونصف من الماء وغطي القدر.
- اتركي الفريكة على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
- بعد انتهاء الوقت، رشي الفلفل الأسود والمكسرات المحمصة على الفريكة وقلبي.
حشو الدجاج:
- احشي الدجاجة بالفريكة الجاهزة والمعدّة مسبقاً حتى يمتلأ داخلها.
- ربطي أفخاذ الدجاج مع بعضها، حتى لا تخرج الحشوة منها.
- رشي الدجاج بالملح والبهارات المشكلة والفلفل الأسود.
- ادهني جلد الدجاج بصلصة الصويا.
خبز الدجاج:
- أدخلي الدجاج بكيس خاصة للشوي بالفرن، وأغلقي الكيس.
- انقلي الدجاج لصينية الفرن، وصبي كوب من الماء في قاع الصينية.
- ضعي الدجاج بالفرن لمدة ساعة ونصف على درجة حرارة 280 مئوية.
تقديم الدجاج المحشي:
قدمي الدجاج المحشي فريكة ساخناً بجانب تشكيلة من السلطات بحسب الرغبة.
تم نشر هذا المقال بواسطة تطبيق عاجل
التطبيق الأول لمتابعة الأخبار العاجلة في العالم العربي
اضغط لتحميل التطبيق الآن مجاناً