دراسة: الملح قد يزيد خطر إصابتك بنوع خطير من السرطان
الملح وخطر الإصابة بسرطان المعدة: دراسة جديدة تكشف عن علاقة مثيرة للقلق
أظهرت دراسة جديدة أجراها باحثو التغذية من مركز الصحة العامة بجامعة فيينا علاقة قوية بين تناول الملح بكميات كبيرة وخطر الإصابة بسرطان المعدة. وُجد أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من الملح في وجباتهم الغذائية يوميًا كانوا أكثر عرضة للإصابة بسرطان المعدة بنسبة 41% مقارنة بالأشخاص الذين يستهلكون كميات معتدلة أو قليلة من الملح.
الرابط بين الملح وسرطان المعدة
تؤكد هذه الدراسة نتائج أبحاث علمية سابقة، حيث يُعتقد أن تناول الملح بكميات زائدة يؤدي إلى تآكل الطبقة الواقية الموجودة على المعدة. هذا التآكل يمكن أن يتسبب في تلف الأنسجة، مما يؤدي إلى حدوث طفرات سرطانية في المعدة.
تفاصيل الدراسة
أجرى باحثو جامعة فيينا دراسة على قاعدة بيانات تضم 471,144 شخصًا بالغًا في المملكة المتحدة البريطانية على مدار 11 عامًا. وُجد أن الأشخاص الذين تناولوا الملح بكميات كبيرة كانوا أكثر عرضة للإصابة بسرطان المعدة بنسبة 41% مقارنة بأولئك الذين تناولوا الملح بشكل قليل.
ملاحظة هامة
أكدت سلمى كرونشتاينر، أخصائية تغذية في جامعة فيينا، أن هذه الدراسة تُظهر علاقة بين تناول الملح بشكل متكرر وسرطان المعدة، ولكنها ليست دليلًا قاطعًا على أن الملح هو السبب الرئيسي لسرطان المعدة. يُنصح بمراجعة أخصائي طبي للحصول على معلومات أكثر دقة حول تأثير الملح على الصحة بشكل عام.
نصائح هامة
- قلل من استهلاك الملح قدر الإمكان.
- استخدم بدائل الملح مثل الأعشاب والتوابل في طعامك.
- اتبع نظامًا غذائيًا متوازنًا غنيًا بالفواكه والخضروات.
- مارس الرياضة بانتظام للحفاظ على صحة جيدة.
- اطلب المشورة من أخصائي تغذية أو طبيب لمعرفة كمية الملح المناسبة لاحتياجاتك اليومية.
تم نشر هذا المقال بواسطة تطبيق عاجل
التطبيق الأول لمتابعة الأخبار العاجلة في العالم العربي
اضغط لتحميل التطبيق الآن مجاناً