دراسة: الملح قد يزيد خطر إصابتك بنوع خطير من السرطان
دراسة: الملح قد يزيد خطر إصابتك بسرطان المعدة
أكدت دراسة جديدة أجراها باحثو التغذية من مركز الصحة العامة بجامعة فيينا، على وجود صلة قوية بين تناول كميات كبيرة من الملح في وجبات الطعام وزيادة خطر الإصابة بسرطان المعدة.
نتائج الدراسة:
- أظهرت الدراسة أن الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من الملح يوميًا كانوا أكثر عرضة للإصابة بسرطان المعدة بنسبة 41% عند مقارنتهم بأولئك الذين يستخدمون الملح بشكل معتدل أو بشكل قليل.
- درس الباحثون مجموعة بيانات تضم 471144 شخص بالغ في المملكة المتحدة على مدار 11 عامًا.
- أكدت الدراسة نتائج أبحاث سابقة، حيث أشارت إلى أن الإفراط في تناول الملح يمكن أن يؤدي إلى تلف الطبقة الواقية للمعدة، مما قد يتسبب في حدوث طفرات سرطانية في المعدة.
أهمية الدراسة:
تسلط هذه الدراسة الضوء على أهمية التحكم في كمية الملح التي نتناولها يوميًا للحفاظ على صحة المعدة والوقاية من مخاطر الإصابة بسرطان المعدة. من الضروري الحرص على اتباع نظام غذائي متوازن فقير بالملح، واستبدال الملح بأعشاب وتوابل أخرى لتحسين نكهة الطعام.
نصائح لتقليل تناول الملح:
- قراءة ملصقات الطعام لمعرفة كمية الملح الموجودة فيه.
- استخدام التوابل والأعشاب بدلاً من الملح لتحسين نكهة الطعام.
- تحضير الطعام في المنزل بدلاً من تناول الطعام الجاهز، حيث يمكن التحكم بكمية الملح المستخدمة.
- استبدال الملح بكريم التارتار أو عصير الليمون في بعض الوصفات.
- التعود على تناول الطعام بشكل تدريجي دون الاعتماد على الملح بكثرة.
ملاحظة: تُعد هذه الدراسة مهمة للغاية، حيث تُشير إلى ضرورة الاهتمام بتناول الملح بشكلٍ صحي للوقاية من الأمراض.
تم نشر هذا المقال بواسطة تطبيق عاجل
التطبيق الأول لمتابعة الأخبار العاجلة في العالم العربي
اضغط لتحميل التطبيق الآن مجاناً