رهان الإنتاجية يدفع مربي الحلزون في المغرب إلى اعتماد الطريقة الفرنسية

موازاة مع اقتراب بداية الموسم الجديد لتربية الحلزون بالمغرب الذي يبدأ في أكتوبر، يتجه عدد من المستثمرين في هذا المجال إلى التخلي عن الطريقة الإيطالية مقابل خطو خطوات صوب اعتماد الطريقة الفرنسية، على أساس أن هذه الطريقة تساهم في الرفع من المردودية وتقلل من تأثيرات المناخ وارتفاع درجات الحرارة على الإنتاجية النهائية.

ويبدو أن هناك قناعة حالية لدى كثيرين من المستثمرين في مجال تربية الحلزون والمتوفرين على ضيعات خاصة بهذا النشاط بكون الطريقة الإيطالية، التي تعتمد على ترك الحلزون طوال فترة ن ...