ساندويش برجر اللحم في المنزل
ساندويش برجر اللحم المنزلي
المكونات
- لحم مفروم: 1 كيلوغرام
- بصل: 1 حبة (مفروم ناعمًا)
- ثوم: 2 فص (مهروس)
- بهارات مشكلة: ملعقة كبيرة
- فلفل أسود: ملعقة صغيرة
- ملح: ملعقة صغيرة
- بيض: 1 حبة
- بقسماط: نصف كوب
- طماطم: 2 حبة (مقطعة إلى شرائح)
- بصل أحمر: 2 حبة (مقطع إلى شرائح)
- جبن شيدر: 8 شرائح
- خس: 10 أوراق (مغسول ومقطع إلى أنصاف)
- خبز برجر: 4 حبات (مفتوح من المنتصف)
- كاتشاب: 4 ملاعق كبيرة
- مايونيز: 6 ملاعق كبيرة
- خردل: نصف ملعقة صغيرة
- خيار مخلل: حسب الرغبة
- زيت نباتي: 3 ملاعق كبيرة (للقلي)
طريقة التحضير
- في وعاء الخلاط الكهربائي، اخلطي اللحم مع البصل والثوم والبيض والبهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود والبقسماط، حتى تحصلي على خليط متجانس.
- قسّمي خليط اللحم إلى قطع صغيرة، وشكّلي منه أقراص لحم برجر مسطحة.
- سخني الزيت في مقلاة على النار، ثم اقلي أقراص البرجر حتى تنضج من كلا الجهتين.
- في وعاء جانبي، اخلطي المايونيز مع الكاتشاب والخردل، حتى تحصلي على صلصة متجانسة.
- ادهني قطع خبز البرجر بصلصة الكاتشاب، ثم وزعي أوراق الخس، وفوقها قطع اللحم، وفوقها شرائح الجبن، ثم البصل والطماطم والمخلل بالتساوي.
- قدّمي ساندويش البرغر ساخناً إلى جانب البطاطس المقليّة.
تم نشر هذا المقال بواسطة تطبيق عاجل
التطبيق الأول لمتابعة الأخبار العاجلة في العالم العربي
اضغط لتحميل التطبيق الآن مجاناً
صحيفة الاقتصادية 
مطبخ سيدتي 
