ستير فراي الدجاج والبروكلي
ستير فراي الدجاج والبروكلي: وجبة سريعة وشهية
ستير فراي الدجاج والبروكلي هو طبق سهل التحضير وغني بالنكهات، يمكن تحضيره خلال 30 دقيقة فقط. يُعدّ هذا الطبق اختياراً رائعاً لتناول وجبة سريعة وغنية بالبروتين والخضار.
المكونات:
- للسّauce:
- عصير برتقال: ثلث كوب
- ماء: ثلث كوب
- ثوم مهروس: فصّان
- صويا صوص: 3 ملاعق كبيرة
- سكر بني: 3 ملاعق كبيرة
- زيت سمسم: ملعقة كبيرة
- نشاء: ملعقة كبيرة
- زنجبيل مبشور: ملعقة صغيرة
- الدجاج:
- 500 غراماً (مخلي ومقطع شرائح طولية)
- البروكلي:
- كوب (مقطع زهرات صغيرة)
- الفلفل الحلو:
- 3 حبات (ملون ومقطع مكعبات)
- البصل:
- 1 حبة (مقطع شرائح)
- البصل الأخضر:
- عود (مفروم)
- النشاء:
- 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي:
- 2 ملعقة كبيرة
- الملح:
- ملعقة صغيرة
- الفلفل الأسود:
- ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
- تبلي شرائح الدجاج بالملح والفلفل الأسود، ثم رشي النشا عليها من جميع الجهات حتى يغطيها.
- سخّني ملعقة من الزيت في مقلاة واسعة على نار عالية، ثم أضيفي الدجاج وقلّبيه لمدة 3 دقائق حتى يصبح بني اللون، ثم ارفعي الدجاج من المقلاة وضعيه جانباً.
- في نفس المقلاة، سخّني الزيت المتبقي، ثم أضيفي البصل والفلفل الملون والبروكلي، وقلّبي المكونات على نار عالية لحوالي 4-5 دقائق.
- أعيدي الدجاج إلى المقلاة فوق المكونات.
- في وعاء جانبي، اخلطي السكر البني، والصويا صوص، والثوم المهروس، والزنجبيل، وعصير البرتقال، والماء، وزيت السمسم، حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- أضيفي الصّوص فوق خليط الدجاج والخضار، ووزعي ملعقة النشا، ثم اتركي المزيج لحوالي 3 دقائق حتى يبدأ بالغليان وتتكاثف الصلصة.
- اسكبي ستير فراي الدجاج والبروكلي في طبق التقديم، وقدميه ساخناً إلى جانب النودلز أو الأرز الأبيض.
تم نشر هذا المقال بواسطة تطبيق عاجل
التطبيق الأول لمتابعة الأخبار العاجلة في العالم العربي
اضغط لتحميل التطبيق الآن مجاناً