شروط وكيفيات حيازة وبيع حليب الأكياس

شروط وكيفيات حيازة وبيع حليب الأكياس

حدد قرار وزاري مواصفات مسحوق الحليب الصناعي، وشروط وكيفيات عرضه وحيازته واستعماله وتسويقه.

أنواع مسحوق الحليب الصناعي

• مسحوق حليب صناعي كامل: يحتوي على نسبة من المادة الدسمة اللبنية تساوي على الأقل 26 بالمائة وأقل من 42 بالمائة.
• مسحوق حليب صناعي منزوع القشدة جزئيا: يحتوي على نسبة من المادة الدسمة اللبنية تفوق 1.5 بالمائة وتقل عن 26 بالمائة.
• مسحوق حليب صناعي منزوع القشدة: يحتوي على نسبة من المادة الدسمة اللبنية لا تتجاوز 1.5 بالمائة.

مواصفات مسحوق الحليب الصناعي

• بروتين الحليب: يجب أن يحتوي مسحوق الحليب الصناعي الكامل على مقدار 34 غراماً على الأقل من بروتينات الحليب في 100 غرام من المستخلص الجاف منزوع الدسم. ويجب أن يحتوي مسحوق الحليب الصناعي منزوع القشدة جزئيا على مقدار 34 غراماً على الأقل من بروتينات الحليب في 100 غرام من المستخلص الجاف منزوع الدسم.
• الرطوبة: يجب أن يحتوي مسحوق الحليب الصناعي إلزاميّا كحد أقصى على 5 بالمائة من الرطوبة.
• حمض اللبن: يجب أن يحتوي مسحوق الحليب الصناعي إلزاميّا كحد أقصى على 0.15 بالمائة من حمض اللبن.
• نشاء الذرة: يجب إضافة نشاء الذرة ككاشف بنسبة 0.5 غرام في 100 غرام من مسحوق الحليب عند عملية صنع الحليب المبستر والموضب في أكياس الحليب المدعم.

الضوابط والحدود القصوى

• الملوثات: تضبط الحدود القصوى لبعض الملوثات في مسحوق الحليب الصناعي، مثل: المطهرات، والمضادات الحيوية، ومجموع الديوكسينات، و بوليكلورور بينيفينيل الشبيهة بالديوكسين، والميلامين، والرصاص، والأفلاتوكسين.
• التغليفات: يجب أن تكون التغليفات واللوازم الموجّهة لملامسة مسحوق الحليب الصناعي آمنة، خاصة فيما يتعلق بانتقال الجزئيات البلاستيكية الدقيقة. يجب أن تكون مطابقة للتنظيم الساري والمتعلق بشروط وكيفيات استعمال الأشياء واللوازم الموجهة لملامسة المواد الغذائية.
• التخزين: يجب تخزين التغليفات في أماكن خالية من الرطوبة وفي شروط نظافة ونظافة صحية محدّدة في التنظيم ساري المفعول.

وسم المنتج

• البيانات الإلزامية: يجب أن يتضمن وسم مسحوق الحليب الصناعي موضوع هذا القرار تسميات البيع كما هي معرفة، ونسبة بروتينات الحليب، وتاريخ الإنتاج، والتاريخ الأقصى للاستهلاك، ورقم الحصة، والشروط الخاصة بالحفظ، ورقم الاعتماد الصحي.
• التسمية: يمكن أن تستبدل تسمية مسحوق حليب منزوع القشدة جزئيا بالتسمية “مسحوق حليب صناعي نصف منزوع القشدة” بشرط ألا يتجاوز المحتوى من المادة الدسمة اللبنية 16 بالمائة، وألا تكون أقل من 14 بالمائة نسبة المادة الدسمة اللبنية.
• رقم سري: عند الاقتضاء، يمكن إضافة الرقم السري لتعريف المصنع.