طريقة تحضير الأرز باللوز

وصفة أرز باللوز - طبق شهي وعطّر

المقادير:

• كوب ونصف من الأرز البسمتي
• نصف كوب لوز
• 4 ملاعق كبيرة زبدة
• بصلة صغيرة مفرومة
• فصان ثوم مهروس
• نصف كوب زبيب
• ملعقة صغيرة ملح
• رشة فلفل أسود
• 2 ملعقة صغيرة كركم
• رشة قرفة
• 3 أكواب مرق دجاج

طريقة التحضير:

1. ضعي قدرًا على نار متوسطة وذوّبي الزبدة فيه.
2. أضيفي البصل المفروم واللوز إلى القدر وقلّبي حتى يذبل البصل.
3. أضيفي الثوم المهروس وقلّبي مع المكونات.
4. أضيفي الأرز والزبيب إلى القدر.
5. نكّهي المكونات بالملح، والفلفل الأسود، والكركم، والقرفة.
6. صبّي مرق الدجاج في القدر.
7. اتركي القدر على نار عالية حتى الغليان.
8. خفّفي النار وغطّي القدر، واتركيه على نار هادئة لحوالي 25 دقيقة حتى تمام نضج الأرز.
9. اسكبي الأرز باللوز في طبق التقديم وقدميه ساخنًا.

ملاحظات:

• يمكنكِ إضافة كمية أقل أو أكثر من اللوز حسب الرغبة.
• يمكنِ استبدال مرق الدجاج بمرق اللحم أو الماء.
• يمكنكِ تزيين طبق الأرز باللوز باللوز المحمص أو القرفة.