طريقة عمل السابليه الفرنسي
المكونات:
- كوب زبدة غير مملحة
- كوبان وربع دقيق متعدد الاستخدام
- نصف كوب سكر بودرة
- بيضة كبيرة
- ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
للحشو (اختياري):
- مربى المشمش أو التوت أو الفراولة
طريقة التحضير:
تحضير العجينة: في وعاء كبير، انخل الدقيق ومسحوق الخبز. في وعاء منفصل، اخفق الزبدة والسكر معًا حتى يصبح الخليط كريميًا وخفيفًا. أضف البيضة وخلاصة الفانيليا واخفق حتى تمتزج جيدًا. أضف خليط الدقيق تدريجيًا مع الخفق المستمر حتى تتشكل عجينة متماسكة.
تبرد العجينة: غلّف العجينة بورق بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو حتى تصبح العجينة باردة وصلبة بما يكفي للفرد.
فرد العجينة وقطعها: رشي القليل من الدقيق على سطح العمل وافرد العجينة إلى سمك 3 مم تقريبًا. استخدم قواطع البسكويت لقطع العجينة إلى أشكال مختلفة حسب الرغبة.
خبز السابليه: ضع قطع السابليه على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. اخبز في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تصبح حواف السابليه ذهبية اللون.
حشو السابليه (اختياري): بعد أن يبرد السابليه تمامًا، يمكنك دهن جانب واحد بمربى المشمش أو التوت أو الفراولة. ضع الجزء العلوي من السابليه واستمتع بهذه الحلوى الفرنسية اللذيذة.
تم نشر هذا المقال بواسطة تطبيق عاجل
التطبيق الأول لمتابعة الأخبار العاجلة في العالم العربي
اضغط لتحميل التطبيق الآن مجاناً