طريقة عمل طاجن المسقعة بخطوات مختلفة.. ممكن تعمليها بالزبادى كمان

طاجن المسقعة هو طبق شهي ومميز يجمع بين نكهة الباذنجان اللذيذة والخضروات المتنوعة والتوابل العطرية يمكن تحضيره بطرق مختلفة ليناسب جميع الأذواق، وفي هذا التقرير نستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل طاجن المسقعة بأكثر من طريقة على طريقة الشيف مي صيام.

باذنجان.

طماطم.

بصل.

فلفل ألوان.

ثوم.

زيت زيتون.

توابل (كمون، كزبرة، ملح، فلفل أسود).

عصير ليمون.

يشوى الباذنجان حتى يصبح لونه أسود ويقشر.

يقطع الباذنجان إلى مكعبات كبيرة.