طريقة عمل كيك الجزر اللذيذ.. طعمها حكاية

طريقة عمل كيك الجزر اللذيذ

مقدمة

كيك الجزر من الحلويات الشهية والصحية، غني بالفيتامينات والمعادن التي تمد الجسم بالطاقة وتشعره بالشبع. يمكن تناوله مع كوب من القهوة أو الشاي. سنقدم لك طريقة عمل كيك الجزر بمكونات سهلة وسريعة لتحضيره في المنزل.

المكونات

• 2 كوب دقيق
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 3 بيضات كبيرة
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 2 كوب جزر مبشور
• 1/2 كوب جوز هند مبشور (اختياري)
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

للتزيين:

• 1/2 كوب زبدة
• 1/2 كوب سكر بودرة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، البيكنج بودر، البيكنج صودا، القرفة، والملح.
3. في وعاء آخر، اخفقي السكر والزيت والبيض حتى يصبح الخليط كريميًا.
4. أضيفي الفانيليا والجزر المبشور وجوز الهند واخفقي جيدًا.
5. أضيفي الخليط الجافة إلى خليط المكونات السكر والبيض بالتدريج مع الخفق المستمر.
6. ضعي الخليط في قالب الكيك وإدخاليه في الفرن لمدة 45-50 دقيقة أو حتى ينضج.
7. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق قبل إخراجه من القالب.
8. لتحضير الصوص، اخفقي الزبدة والسكر البودرة والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا ثم وزعيه على سطح الكيك البارد.

نصائح

• يمكنك استخدام بدائل أخرى لزيت الذرة مثل زيت الزيتون أو زيت دوار الشمس.
• للحصول على مذاق غني، يمكنك إضافة القليل من القرفة أو جوزة الطيب إلى خليط الكيك.
• لجعل الكيك أكثر رطوبة، يمكنك إضافة 1/4 كوب من اللبن إلى الخليط.
• يُمكنك حفظ كيك الجزر في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 أيام أو في الثلاجة لمدة أسبوع.

أتمنى لكم تجربة ممتعة!