غرفة الدواجن: الذبح العشوائي ساهم في إرتفاع الأسعار

ارتفاع أسعار الدواجن في تونس: لماذا؟

شهدت أسعار الدواجن في تونس ارتفاعاً ملحوظاً مؤخراً، مما أثار قلقاً لدى المستهلكين. يعزو خبراء الاقتصاد هذا الارتفاع إلى مجموعة من العوامل، من بينها سياسات المجمع المهني المشترك لمنتوجات الدواجن والأرانب، وسلوك المنتجين الكبار.

اختلال توازن التزويد

أكد رئيس الغرفة الوطنية لتجار الدواجن واللحوم البيضاء، إبراهيم النفزاوي، أن هذه العوامل أدت إلى اختلال توازن التزويد في السوق. هذا الاختلال أدى بدوره إلى ارتفاع الأسعار بشكل غير مبرر، على الرغم من تراجع سعر الأعلاف.

ازدهار الذبح العشوائي

أشار النفزاوي إلى أن الدجاج الذي توفّره مسالك التوزيع القانونية في الجنوب التونسي مفقود، مما ساهم في ازدهار الذبح العشوائي. وقد أدى هذا إلى ارتفاع أسعار الدجاج المعدّ للطبخ إلى ما بين 11 دينارا و13 دينارا للكيلوغرام، بينما حددت وزارة التجارة السعر بـ 8500 مليم.

تباين الأسعار

يرى النفزاوي أن هذا التباين في الأسعار غير مبرر، خاصة وأن المذابح تشتري الدواجن بسعر 7500 مليم للكيلوغرام الحي. ويؤكد على ضرورة التحقيق في هذه الفوارق لضمان عدالة الأسعار وحماية حقوق المستهلكين.

حلول محتملة

• التحقيق في سياسات المجمع المهني المشترك لمنتوجات الدواجن والأرانب
• مراجعة سلوك المنتجين الكبار
• ضبط عملية الذبح وتقنينها
• ضمان وصول الدواجن إلى جميع المناطق التونسية

يجب على السلطات المعنية اتخاذ خطوات فعالة لحل هذه المشكلة، وضمان استقرار أسعار الدواجن في السوق التونسية.