في الجهاز الهضمي- أمراض تؤثر على امتصاص الحديد
الأمراض الهضمية التي تعيق امتصاص الحديد
يعاني بعض الأفراد من نقص الحديد في أجسامهم بسبب تغذية غير كافية، مما يؤدي إلى الأنيميا. وعلى الرغم من تناول مكملات الحديد أو الأطعمة الغنية به، لا يلحظون تحسنًا في نتائج التحاليل. وفي ما يلي نستعرض الأمراض الهضمية التي تؤثر سلبًا على امتصاص الحديد.
- التهاب القولون العصبي: يؤثر هذا الالتهاب على الأمعاء الغليظة، ويؤدي إلى صعوبة امتصاص العناصر الغذائية، بما في ذلك الحديد.
- انخفاض معدلات حمض المعدة: تلعب أحماض المعدة دورًا حيويًا في إذابة الحديد وتسهيل امتصاصه. وعندما تكون معدلات هذه الأحماض منخفضة، ينخفض امتصاص الحديد أيضًا.
نصائح لتعزيز امتصاص الحديد
لتحسين امتصاص الحديد وحل مشاكل الجهاز الهضمي التي تعيقه، اتبع هذه النصائح:
- تناول ملعقة من خل التفاح مخففة في كوب من الماء بعد تناول وجبة الغداء بنصف ساعة إلى ساعة.
- تأكد من تناول أطعمة غنية بعناصر أخرى تساعد على امتصاص الحديد، مثل الزنك وفيتامين سي والبروتين الحيواني أو النباتي.
مصادر الحديد الغذائية
تتوافر مصادر مختلفة للحديد، منها:
مصادر حيوانية:
- الكبدة البقرية
- اللحوم الحمراء
مصادر نباتية:
- البقوليات (مثل الفاصوليا والعدس)
- المسكرات
- العسل الأسود
- التمر
- البنجر
- الزبيب
- الكريز
- البرقوق
- العنب الأحمر
- الرمان
- البيض (صفار البيض)
عصائر ومشروبات غنية بالحديد:
- عصائر الفواكه والخضروات الغنية بالحديد، مثل البنجر والطماطم والكرز والعنب الأحمر.
- تناول العصائر بدون سكر بمقدار فنجان قهوة مرتين في اليوم.
خضروات غنية بالهيموجلوبين:
- الجرجير
- الكرفس
- الطماطم
- البنجر
نصيحة إضافية: إضافة عصير الليمون إلى العصائر الغنية بالحديد والخضروات الغنية بالهيموجلوبين، حيث يساعد في زيادة امتصاص الحديد في الجسم.
تم نشر هذا المقال بواسطة تطبيق عاجل
التطبيق الأول لمتابعة الأخبار العاجلة في العالم العربي
اضغط لتحميل التطبيق الآن مجاناً