كرم عنب "سري" وسط باريس.. ما سرّ النبيذ الذي ينتجه؟

"كرم عنب" سري في قلب باريس: قصة نبيذ فريد من نوعه

رحلة غير تقليدية لزراعة النبيذ في العاصمة الفرنسية

في قلب باريس، بين ضجيج المدينة وأجواءها الحيوية، يوجد كرم عنب سري يُعرف باسم "كلو مونمارتر". هذا الكرم الصغير، الذي يضم حوالي 2000 كرمة، هو بقايا تاريخية تعود إلى أيام كانت فيها منطقة مونمارتر قرية جميلة تحيط بها كروم العنب. رغم أن هذه الكروم تقع شمالًا وتتعرض لأشعة شمس أقل من مناطق صناعة النبيذ الأخرى في فرنسا، إلا أنها بقيت صامدة حتى اليوم.

حصاد السنوي والعائدات الخيرية

في كل شهر أكتوبر، يلتقي البستانيون الباريسيون جنبًا إلى جنب مع عشاق النبيذ الحضريين لحصاد هذا العنب. يتم إنتاج النبيذ على دفعات صغيرة، وتُباع غالبيته في مزاد علني. وُتُقدر كمية الإنتاج بحوالي 2000 زجاجة سنويًا، حيث تُخصص جميع العائدات لتمويل البرامج الاجتماعية في الدائرة الثامنة عشرة من باريس، وهي المنطقة التي يقع فيها الكرم.

صناعة نبيذ مميزة في بيئة غير عادية

يُعرف النبيذ المنتَج في "كلو مونمارتر" بخصائصه المميزة، حيث يتمتع بلونه الغني ونكهاته الفريدة. يُعزى ذلك إلى التربة الرملية في العاصمة الفرنسية، التي تُعطي النبيذ نكهة متميزة. كما أن خبراء النبيذ في "كلو مونمارتر" يستخدمون تقنيات مميزة لمعالجة العنب وتحويله إلى نبيذ، مما يجعله نبيذًا فريدًا من نوعه.

نبيذ مونمارتر: قصة ناجحة عن التحدي والابتكار

"كلو مونمارتر" يُعد رمزًا للتراث التاريخي لمنطقة مونمارتر ولعشاق النبيذ في جميع أنحاء العالم. إنه مثال حي على كيف يمكن للطبيعة أن تتأقلم مع البيئة الحضرية، وكيف يمكن للفنون والعلوم أن تتضافر لصنع شيء فريد ومميز.