كريب بحشوة الدجاج اللذيذ

كريب بحشوة الدجاج اللذيذ

المكونات

لحشوة الكريب

• صدر دجاج مقلي (حسب الحاجة)
• مايونيز (حسب الرغبة)
• كاتشاب (حسب الرغبة)
• جبن موزاريلا مبشور (كوب)
• فلفل أخضر (حسب الرغبة) أو فلفل أخضر حار مقطع

لعمل الكريب

• دقيق أبيض (2 كوب)
• سكر (ملعقة كبيرة)
• حليب بارد (2 كوب)
• فانيليا سائلة (ملعقة كبيرة)
• زيت نباتي أو زبدة سائلة (2 ملعقة كبيرة)
• بيض (2 حبة)
• ملح (رشة)

طريقة التحضير

1. تحضير عجينة الكريب:

   • اخلطي الدقيق المنخول، السكر، ورشة الملح وقلبي جيداً حتى تتداخل المكونات.
   • في الخلاط الكهربائي اخفقي الحليب والبيض جيداً حتى يمتزج الخليط.
   • أضيفي خليط الدقيق واخلطي جيداً حتى تحصلي على عجينة بقوام مناسب.
   • اتركي العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة.

2. تحضير الكريب:

   • سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة وذوبي الزبدة، أو ادهنيها بالقليل من الزيت بحسب المتوفر.
   • اسكبي مقدار مغرفة من خليط عجينة الكريب.
   • حركي المقلاة بشكل دائري لتوزيع العجينة بشكل متساوٍ.
   • اتركيها حتى يصبح لونها ذهبي من الأسفل ثم اقلبيها على الوجه الآخر.
   • كرري العملية حتى انتهاء كمية العجين.

3. تحضير حشوة الكريب:

   • افردي الكريب، ثم ضعي كمية من صدور الدجاج المقلية المقطعة على العجينة، ووزعي كمية مناسبة من الكاتشب والمايونيز وجبن الموزاريلا، وأخيراً الفلفل المقطع.

4. تقديم الكريب:

   • اثني الكريب على الحشوة حتى يصبح مثلث الشكل أو لفيه على شكل رول بحسب الرغبة.
   • في مقلاة ساخنة حمصي الكريب على الجهتين حتى تذوب الجبنة وقدميه ساخناً.

نصائح

• يمكنك إضافة أي نوع من أنواع الحشوة التي تفضلينها بدلاً من صدر الدجاج.
• يمكنك إضافة أنواع مختلفة من الجبن مثل الجبن الشيدر أو الجبن الرومي.
• يمكنك تقديم الكريب مع صلصة طماطم أو صلصة بيضاء.
• تأكدي من عدم حشو الكريب بكمية كبيرة من الحشوة حتى لا ينفجر عند طهيه.
• يمكنك تحضير الكريب مسبقاً وتخزينه في الثلاجة لمدة يومين.