كنز لا تفقده.. "الخضيري" يكشف فوائد صحية مذهلة للطبقة الشحمية البيضاء التي تتواجد أسفل قشر الأترنج والليمون والبرتقال
مقدمة
تحتوي ثمار الحمضيات مثل الأترنج والليمون والبرتقال على طبقة بيضاء تحت قشورها الصفراء الزاهية. غالبًا ما يتم تجاهل هذه الطبقة أو إزالتها، لكنها مليئة بالفوائد الصحية المذهلة.
فوائد الطبقة البيضاء
- مضادات الأكسدة: تحتوي الطبقة البيضاء على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد في محاربة الجذور الحرة الضارة في الجسم، مما يقلل من مخاطر الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.- كسر الدهون: تحتوي هذه الطبقة على مركبات تساعد في تكسير الدهون وتقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم.- مغذيات أخرى: كما أنها غنية بالألياف وفيتامين C والبوتاسيوم، والتي لها العديد من الفوائد الصحية مثل تحسين الهضم وصحة القلب وضغط الدم.كيفية الاستفادة من هذه الطبقة
للحصول على أقصى استفادة من الطبقة البيضاء في ثمار الحمضيات، يوصي الخبراء بما يلي:
- تقطيع الفواكه الحمضية إلى شرائح مع الطبقة البيضاء سليمة.- طحن الشرائح في الخلاط حتى تصبح ناعمة.- تناول الخليط كجزء من عصير أو سلطة أو إضافة إلى الأطباق الأخرى.- يمكنك أيضًا تجفيف الطبقة البيضاء واستخدامها كتوابل أو إضافتها إلى المخبوزات.استنتاج
غالبًا ما يتم إغفال الطبقة البيضاء الموجودة أسفل قشور الحمضيات، لكنها جوهرة صحية مخفية يمكن أن توفر مجموعة واسعة من الفوائد الصحية. عن طريق دمج هذه الطبقة في نظامك الغذائي، يمكنك تعزيز دفاعات مضادات الأكسدة لديك، وتقليل مخاطر الأمراض المزمنة، والاستمتاع بفوائد المغذيات الأساسية الأخرى.
تم نشر هذا المقال بواسطة تطبيق عاجل
التطبيق الأول لمتابعة الأخبار العاجلة في العالم العربي
اضغط لتحميل التطبيق الآن مجاناً