لماذا ينتشر «التسمم الغذائي» في الصيف.. وما هي طرق الوقاية؟

إعداد: عهود النقبي

تعد الأمراض الهضمية من أكثر الأمراض انتشاراً في فصل الصيف، وذلك لارتباطها بالطعام الذي يتناوله الإنسان؛ حيث إنّ أغلب أنواع الأطعمة غير المطبوخة إذا ازدادت درجة حرارتها أو ظلت لفترات زمنية طويلة معرضة لأشعة الشمس، يؤدي ذلك إلى تلفها.

ويعد الإسهال من أكثر الأمراض الهضمية المنتشرة في الصيف، ويحدث غالباً نتيجة لزيادة حرارة جسم الإنسان، مما يؤدي إلى التعرق الزائد، المسبب لإفراز السوائل، أو ينتج عن الإصابة بالتسمم الغذائي.

وعند الإصابة بالمرض أو الإسهال بعد ت ...