لمحبي الطعام المشوي.. متحف للشواء يفتتح قريبًا للتعريف على "ثقافة الشواء" المحبوبة

متحف جديد للشواء: رحلة استكشافية إلى عالم النكهات والدخان

افتتاح متحف الشواء في كانساس سيتي: احتفاء بفنون الطهي وتقاليد الشواء

ستنطلق رحلة استكشافية جديدة لعشاق الشواء مع افتتاح متحف الشواء (Museum of BBQ) في عام 2025 في مدينة كانساس سيتي بولاية ميسوري. يأتي هذا المتحف كأول من نوعه في العالم، ليعكس أهمية الشواء كفنٍ طهي وثقافة راسخة في الولايات المتحدة.

تجربة تفاعلية لاكتشاف فنون الشواء

سيتيح المتحف للزوار فرصة فريدة لاكتشاف جوانب الشواء من خلال عروض تفاعلية. سيتعرفون على مختلف مناطق وأنماط الشواء في الولايات المتحدة، بدءًا من مصادر اللحوم وتوابلها وانتهاءً بأهمية اختيار الخشب والنار والدخان والصلصة. كما سيوفر المتحف للزوار تجربة شاملة لعالم الشواء، حيث سيتمكنون من اختبار مختلف أنواع الصلصات والتوابل والحصول على معلومات قيمة حول فنون الطهي هذه.

الشواء: أكثر من مجرد طعام

يؤكد مؤسس متحف الشواء جوناثان بيندر على أنّ الشواء ليس مجرد طعام، بل هو ثقافة تجمع الناس معًا. يشير بيندر إلى أنّ فنون الشواء تكمن في روايات الجزارين وخبراء الشواء الذين ينقلون تجاربهم وتقاليدهم عبر الأجيال.

كانساس سيتي: قلب عالم الشواء

تُعد مدينة كانساس سيتي مركزًا رئيسيًا لعالم الشواء، حيث تضم أكثر من 100 مطعم متخصص في هذه الأطباق، فضلاً عن العديد من المسابقات السنوية، بما في ذلك بطولة العالم للشواء. ويشير بيندر إلى أنّ مدينة كانساس سيتي تتميز بتنوعها في أساليب الشواء، بدءًا من أطباق لحم البقر المحروق إلى أطراف اللحم المحترقة، وجميعها تُعد من أشهر الأطباق المحلية.

إرث الشواء في الولايات المتحدة

يرى بيندر أنّ الشواء ليس مجرد طعام، بل هو إرث ثقافي أمريكي. يجمع الشواء الناس معًا للاحتفال بالمناسبات، ويُعد وسيلة لربط الأجيال والتقاليد.

استكشاف ثقافة الشواء من خلال المتحف

من المقرر افتتاح متحف الشواء في ربيع 2025 في مركز تسوق