لو مريض سكر.. إزاي تبدأ وتنهى وجبتك بشكل صحى

ترتيب الوجبات: دليل لمرضى السكر لتحسين السيطرة على نسبة السكر في الدم

فوائد ترتيب الوجبات لمرضى السكر

يُعتبر ترتيب مكونات الوجبات أمرًا مهمًا جدًا لمرضى السكر لأنّه يُساعد على تحسين السيطرة على نسبة السكر في الدم. يوصي الأطباء بتناول الكربوهيدرات في نهاية الوجبة بدلاً من بدئها، وذلك لأن هذا الترتيب يُقلل من ارتفاع نسبة السكر في الدم بشكل ملحوظ.

• فقد أظهرت الدراسات أن بدء الوجبة بالخضروات غير النشوية والأطعمة الغنية بالبروتين، ثم تناول الكربوهيدرات في النهاية يُقلل من ارتفاع نسبة السكر في الدم بنسبة 46% لدى الأشخاص المصابين بمرحلة ما قبل السكري، و 53% لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.

آلية عمل ترتيب الوجبات

• يُساعد ترتيب الوجبات على إبطاء معدل امتصاص الكربوهيدرات، مما يمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم بشكل سريع.
• يُثبط هذا الترتيب هرمون الجوع، الجريلين، لفترات أطول، مما يساعد على التحكم في الشهية.
• يُحفّز ترتيب الوجبات إفراز هرمون GLP-1 الذي يُحفّز إطلاق الأنسولين بعد الوجبات، ويساعد على خفض نسبة السكر في الدم.

مزايا ترتيب الوجبات

• يُمكن أن يساعد ترتيب الوجبات في منع الإصابة بداء السكري لأولئك الذين يعانون من مقدمات السكري ولديهم تاريخ عائلي من مرض السكري.
• يُمكن أن يُقلل ترتيب الوجبات من كمية الكربوهيدرات التي يتم تناولها في الوجبة لأن تناول الخضروات والبروتينات في البداية يُمنح شعورًا كبيرًا بالشبع.

أهمية الاستمرار والمرونة

• يُعد ترتيب الوجبات أداة مفيدة للتحكم في نسبة السكر في الدم، ولكنه لا يُعتبر بديلًا عن الأدوية التي يُوصي بها الأطباء.
• يُمكن أن يُضاف ترتيب الوجبات إلى خطط العلاج الحالية لتحسين السيطرة على نسبة السكر في الدم.
• يُعد ترتيب الوجبات أداة مفيدة للجميع لأنّه يُركز على تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية.
• من أهم أشياء نجاح أى تغيير في نمط الحياة هو الاستمرارية والمرونة لضمان أفضل النتائج.