مهنيو معاصر زيت الزيتون يؤكدون وصول كلفة الإنتاج إلى 100 درهم للتر

أسعار زيت الزيتون في ارتفاع ملحوظ خلال الموسم الفلاحي الجديد

أكد مهنيو معاصر زيت الزيتون في المغرب وصول كلفة إنتاج لتر واحد من زيت الزيتون إلى 100 درهم، مما يشير إلى ارتفاع ملحوظ في الأسعار مقارنة بالمواسم السابقة.

تراجع الإنتاجية وتأثيرها على الأسعار

تراجعت إنتاجية زيت الزيتون بشكل ملحوظ هذا العام، مقارنة بالسنة الماضية، مما أدى إلى ارتفاع أسعار هذه المادة الغذائية الأساسية. أشارت مصادر مهنية إلى أن تكلفة إنتاج لتر واحد من زيت الزيتون في المعاصر تتراوح بين 90 و100 درهم، بينما يصل سعره إلى المستهلك إلى 110 دراهم. يُفند هذا الرقم “الشائعة” السائدة حول وصول أسعار زيت الزيتون إلى 150 درهم للتر.

تباين الأسعار بين المناطق

أكد مهنيون يمتلكون معاصر في مناطق مختلفة أن أسعار زيت الزيتون تتباين بين المناطق الفلاحية، وذلك حسب الإنتاجية المحلية. بينما يصل سعر كيلوغرام الزيتون في بعض المناطق إلى 12 درهمًا، يتراوح سعره في مناطق أخرى بين 15 و16 درهمًا، مما يؤثر على سعر البيع النهائي للزيت في السوق.

تأثر أسعار الزيتون الخام

أكد المكي الفيلالي، صاحب معصرة في منطقة العطاوية، أن اللتر الواحد من زيت الزيتون يتجاوز 100 درهم في الأسواق، مشيرًا إلى أن هذا السعر يضاف إليه تكاليف النقل وأرباح التجار.

وأشار الفيلالي إلى أن سعر كيلوغرام الزيتون الخام وصل حاليًا إلى 15.50 درهمًا، مما يعني أن 100 كيلوغرام توفر ما بين 14 و16 لترًا من زيت الزيتون.

ارتفاع أسعار الزيتون في مختلف المناطق

في منطقة كرسيف، أكد عيسى العلوي، مالك معصرة، أن سعر لتر زيت الزيتون يتراوح بين 90 و100 درهم، مع إمكانية ارتفاعه حسب الإنتاجية لكل منطقة وحتى حسب نوع الزيتون.

أوضح العلوي أن تكاليف استخراج زيت الزيتون ليست مرتفعة جدًا، حيث تبلغ فقط 50 سنتيمًا لكل كيلوغرام.

تأثر كمية الزيتون المُعصر

ذكر أيوب بوعزوز، مالك معصرة في بني ملال، أن هناك رواجًا وإقبالًا على عصر الزيتون، ولكن هناك تراجع في كمية الزيتون المُعصر، خاصةً بالنسبة للأسر التي تفضل منتجًا خاصًا بالاستهلاك اليومي.

تدابير حكومية لدعم الاستيراد

أقر أحمد البواري، وزير الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات، بتأثر سلسلة الزيتون بسبب سنوات الجفاف المتتالية، مؤكدًا أن إنتاج الموسم الفلاحي الحالي من زيت الزيتون يُتوقع أن يصل إلى 950 ألف طن، أي بانخفاض بنسبة 11% مقارنة مع الموسم الماضي، و40% مقارنة مع سنة عادية.

في محاولة لدعم الاستيراد، حددت الحكومة مجموعة من التدابير التي تخص إيقاف استيفاء الرسوم الخاصة باستيراد زيت الزيتون البكر وزيت الزيتون الممتاز من الخارج إلى غاية 31 دجنبر 2024.

ارتفاع أسعار الزيتون الخام

أشار بوعزوز إلى أن سعر زيت الزيتون في معاصرته يصل إلى 110 دراهم، وهو نفس السعر المطبق في الأسواق، بينما يتراوح سعر الزيتون الخام بين 14.5 و16 درهمًا للكيلوغرام الواحد.