6 أطعمة تنظف الكبد وتحسن عمله

أطعمة تنظف الكبد وتحسن وظيفته

تؤكد الدكتورة أولغا بوكيريا، أخصائية أمراض القلب والأوعية الدموية، أن بعض الأطعمة يمكن أن تساعد في تنظيف الكبد وتحسين وظائفه، خاصة عند تناول الأدوية المختلفة.

أطعمة لتنظيف الكبد:

• البيض: يحتوي على الكولين الذي ينظم مستويات الكوليسترول، ويقلل الالتهابات، ويحسن إفراز المرارة.
• البنجر: غني بالألياف التي تحفز القنوات الصفراوية وتمنع ركود الصفراء.
• الخضروات الورقية: مثل الفجل واللفت والملفوف والخس، فهي غنية بفيتامين أ ومجموعة فيتامينات ب والفوسفور والألياف، التي تدعم بناء وتجديد خلايا الكبد.
• الثوم: له خصائص مضادة للالتهابات ويساعد في إزالة الدهون من الكبد.
• الأسماك الدهنية: غنية بالأحماض الدهنية أوميغا 3 وأوميغا 6 التي تشارك في بناء أغشية خلايا الكبد واستقلاب الكوليسترول.
• اليقطين: يحتوي على فيتامين أ والدهون الفوسفاتية والألياف التي تحفز إفراز الصفراء وتدعم عملية الهضم.
• التوت: يحتوي على فيتامين أ وحمض الأسكوربيك والألياف التي تحفز نمو وتجدد خلايا الكبد التالفة.
• الشاي الأخضر: غني بمضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب، ويقلل من مستويات الكوليسترول، ويحمي من تنكس الكبد الدهني.
• الكركم: يحتوي على مادة الكركمين التي لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، وتحمي خلايا الكبد من السموم.

بالإضافة إلى هذه الأطعمة، ينصح خبراء الصحة بتناول كميات وفيرة من الماء، وتجنب الأطعمة المصنعة والسكريات المضافة والكحول، للحفاظ على صحة الكبد ووظائفه المثلى.